2017年09月01日 12:10:35（金）
一工夫が大事です！
皆様こんにちは！池田店の井手です
突然ですが 、皆様は ” 糖質 ” について
どのくらいご存知でしょうか？
人間が必要とされている三大栄養素は、
炭水化物、タンパク質、脂質が主な栄養素 。
その中でも炭水化物から食物繊維を引いた
ものが糖質とされています
白米ではお茶碗一杯 ( 150g ) で糖質55.1g
カロリーは252kcal 、角砂糖13.8個分
食パンでは一枚( 60g ) で糖質26.6g
カロリーは158kcal 、角砂糖6.7個分
だそうです。
その他麺類やケーキ類 、インスタント食品も
糖質が多いことが分かっています。
カロリーが高いものを控えるのも大事ですが
一緒に糖質について考えることも大事です
なぜなら糖質は、体の機能維持において
とても重要な存在です。各器官それぞれ
のみならず、細胞のすべて糖質を分解して
作り出したブドウ糖により活動しています。
体は寝ているときを含め、24時間機能し
続けているため、不足した際の影響は
計り知れません。しかし、摂りすぎもまた、
大きなリスクへと繋がってしまうのです
必要不可欠な糖質は、摂取分解したのち体の
各器官や細胞で消費されますが、余ったもの
は肝臓や筋肉にて貯蔵されます。
そしてこれでもなお蓄え切れない場合には、
肥満の原因である中性脂肪へと変わります。
中性脂肪の過多は、見た目のシャープさを損
ねるほか、健康にも影響を与えかねません。
正しい知識のもと行う炭水化物制限や運動に
より、体質改善を目指すことが大切です。
最近 いろいろなお店で、白米だけでなく
十六穀米などの雑穀米も置いているところが
多くなったように思います。先日私がご飯を
食べに行った和食屋さんでは白米か十六穀米
どちらか選べるシステムだったので迷わず、
十六穀米をチョイスしました！！
雑穀を加えてもカロリーは変わらず、
ビタミン・ミネラル・食物繊維などの
栄養価がグンとアップするのか特徴です
ミネラル・食物繊維を豊富に含み白米を
はるかに凌ぐ栄養バランスと言えます！
また、食物繊維は体内に直接吸収される
ものではないので、体内を移動中に腸壁を
刺激して腸の働きを活性化させてくれるため
便秘解消にもなります！（＾ω＾）
雑穀米は通常の白米に比べて、たくさん
噛まなければなりません。そのため脳の
満腹中枢が刺激されて、しっかり満腹感が
得られるので通常の量よりも少しの量て
満足することができ、ダイエット効果に！
皆様もお家のご飯を雑穀米に変えてみたり
お食事に行かれた際は気にかけて選んで
みてはいかがでしょうか？
以上 、池田店の井手でした 。
