2020年12月20日 19:16:19（日）
冬の根菜
皆さま、こんにちは！
梅田店の大幡です。
ここ最近気温が一段と下がってきましたね・・・お身体は冷えてはいないでしょうか？？
私は毎朝、体温を測っていますが最近の冷えでなんだか体温が下がってきているような・・・
そんな時は！冬も美味しい根菜です
根菜は身体を温める作用のある野菜で、寒い時期に重宝しますし、
根菜は実は髪に嬉しい成分が含まれているんですよ！
例えば・・・
人参にはβ-カロテンが含まれていて体内では必要に応じてビタミンAに変換され、お肌や粘膜を健康に保ってくれます。ビタミンAが不足すると皮脂腺や汗腺がが委縮し皮脂や汗の分泌が少なくなり、頭皮が乾燥してしまいます・・・
レンコンは、意外かもしれませんがビタミンCが豊富に含まれています。細胞を活性化させる作用で疲労の回復や風邪の予防などに効果があり、抗酸化作用のあるタンニンというポリフェノールの一種も含まれています。カルシウムの吸収を助けてくれる作用も！！
ゴボウは水溶性・不溶性の食物繊維を豊富に含んでいる為、お通じに効果が期待できます。また、カリウム・カルシウム・マグネシウムなど現代人に不足しがちなミネラルも豊富です！
このように、身体を温めてくれるだけではなく健康に必要な栄養素を豊富に含んでいるので是非みなさまも根菜を食べてしっかり栄養補給をして寒さに負けない身体作りをしてくださいね！！
梅田店 大幡でした。