2016年07月25日 12:53:21（月）

STAFF BLOG｜梅田店

きゃべつ

こんにちは梅田店藤井です。

むかし「たま」というバンドのアルバムで「きゃべつ」と

いうタイトルのアルバムがありました。独特な歌詞や曲、個性的

な歌声が自分は好きでした。と、音楽の話ではなく今回は野菜の

キャベツについてです

藤井家では毎食キャベツが出てきます。

元は奥さんがキャベツダイエットをしていたことから始まったの

ですが、今ではすっかり定番になっています。

キャベツはビタミンやカルシウム、食物繊維等が豊富に含まれる

と言われています。特に多いいのはビタミンCとビタミンU。

ビタミンCはお肌には欠かせない栄養素ですね。肌荒れ改善、ア

ンチエイジングに期待ができます。

ビタミンUは胃腸の粘膜を保護、修復していさんの出過ぎを防い

でくれるもので、キャベジンとも呼ばれます。胃腸薬の名前にも

付けられていますね。食べ過ぎ、飲み過ぎの時に胃腸を正常に戻

す働きで二日酔いの時にも良いかもしれません。

ビタミンCやビタミンUは熱に弱くて、水溶性なため生で食べたほ

うがより多く摂取できるようです。

ざく切りにして、食事の最初にしっかり噛んで食べることで満腹

中枢が刺激され、少量の食事でも満足を得られ、食べ過ぎを防い

でくれます。

美味しく、ヘルシーに綺麗になってしまいましょう

梅田店 藤井でした。