2017年05月23日 13:18:27（火）
男のレシピ再
こんにちは梅田店藤井です。
以前男のレシピで紹介させていただいて、好評だったので、豆乳スープ再登場です
発毛に大切なタンパク質、ビタミン、ミネラルの摂れるレシピです。
豆乳は低カロリーで髪を作るのに欠か
せない、タンパク質が豊富です。さらに豆乳に含まれる大豆イソフラボ
ンは、女性ホルモンの中のエストロゲンに似ており、男性ホルモン抑制
に期待ができます。
豆乳スープ 3〜４人量
水 野菜が浸る程度
豆乳300〜400cc
白菜 1/5
固形コンソメ ２つ
玉ねぎ中１つ
塩、胡椒 少々
1．鍋に野菜を入れて、野菜が浸るくらいに水を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
2．野菜が柔らかくなったらコンソメ、塩、胡椒を加えます。
3．コンソメが溶けたら、豆乳を投入（笑）…失礼（汗）
豆乳が沸騰しないように注意しながら全体を温めます。全体温まれば完成
玉ねぎ、白菜が少しトロトロになるくらいがオススメです。アツアツのうち
にいただきましょう。
ワンポイント 玉ねぎは繊維に沿わせるのではなく、繊維を分断するように切ると甘みがまします
白菜はタンパク質の消化吸収を助けるビタミンCが豊富で、更に発毛に
は欠かせない亜鉛も含まれています。
これからは、夏野菜も出てくるのでトマトやナスなどを入れても美味しいですね
暑くなってくると、冷たいものを飲んだり、エアコンで身体が冷えすぎたりしますので、冷えた身体を食事で身体の中から温めましょう。
梅田店藤井でした。