2016年05月20日 15:45:44（金）
しょうゆ麹
こんにちは〜、梅田店の藤井です。
少し前に塩麹が流行っていましたね。
健康にも良いということで、
今、塩麹に続いてしょうゆ麹が出てまいりました！
塩麹よりも旨味が10倍くらいあると言われています。
普通にしょうゆを使うよりも、塩分が少なく、
なんて優秀ですよね。
ダイエットのために、食事制限をされている方も多いと思います。
し、過度なダイエットは、栄養分がカラダに行き渡らず、
になったり髪の毛がパサついたりして抜け毛の原因
す。
塩麹、
て、
正常化に働くので、
こういった調味料、食材を使って美しく、健康になりましょう！
しょうゆ麹は美容に良いだけでなく、
調味料なんです。
他の食材の栄養分をさらに引き出してくれるブースターとしての働
あります。
しょうゆ麹の”麹”には、
きを持っています。
いつもの食材に加えれば、食材のビタミンB群や乳酸菌、
が増え、疲労回復や美肌も期待できるんですよ。
自分でしょうゆ麹を作ることもできますし、
して売られていますので、
先日、しょうゆ麹を使って簡単和風ピザ？を作ってみました。
2歳の娘も美味しいと喜んで食べてくれました
作り方も簡単！
①山芋をすりおろす。②しめじをみじん切りにする。（半パックくらい）
③しょうゆ麹小さじ1ほどと、
④
がり
美味しく簡単で、アレンジもきくのでお試しください
梅田店 藤井でした。