2016年03月23日 8:44:28（水）
スーパーフード
こんにちは。
最近私が食事の中に取り入れている、2つをご紹介したいと思います。
それは、今話題の『チアシード』と『亜麻仁油』です。
どちらも聞いたことがあると思いますが、栄養価が高く優秀なものです。
その中でも今日は、特に『亜麻仁油』をご紹介します。
亜麻仁油は、『オメガ３』が入っていることで、今注目を浴びていますが、
そもそもオメガ３とは (別名：α-リノレン酸)は、体内で合成することができない必須脂肪酸であり皮膚や粘膜の機能を強くして細胞を正しく機能させる作用があります。
「オメガ3」脂肪酸は、亜麻仁油やインカインチオイル・青魚(イワシ・サバ等)に多く含まれていますが、現在の日本人の食生活は欧米化している状態で「オメガ3」が圧倒的に不足しています。
※必須脂肪酸：体内でつくることができず食品から摂取する必要がある脂肪酸(油)の事それが効率的に摂れる調味料の一つとして亜麻仁油があります。
他にもえごま油、チアシードオイル、青背の魚の油、などです。
そんな亜麻仁油には沢山の嬉しい効果があります。
①アレルギー緩和
亜麻仁油に含まれているオメガ３の必須脂肪酸の一種である「α-リノレン酸」。
「α-リノレン酸」には、アレルギー症状を緩和してくれる効果があります。
アレルギーの原因の一つに、リノール酸の過剰摂取があります。
リノール酸に対してα‐リノレン酸が働いてくれるので、アレルギー症状を緩和する効果があります。
アトピーにも効果があることも言われています。
②生活習慣病の改善・予防
亜麻仁油に含まれているα-リノレン酸などのオメガ３系の必須脂肪酸には、善玉コレステロールを増やす効果があります。
なので、コレステロール値や血圧を下げてくれます。
コレステロール値や血圧の上昇は、動脈硬化・高血圧などの生活習慣病に繋がる恐れがありますので、亜麻仁油を摂取することでコレステロール値や血圧が下がるので、生活習慣病を予防・改善する効果が期待されています。」
③血流の改善
α-リノレン酸が血管をしなやかにして血液をサラサラにする効果がるので、心臓病の改善などにも効果があります。
④美肌効果
亜麻仁油は皮膚からの水分蒸発を防ぐため、保湿効果もあります。
肌荒れなどの改善にも効果があり、また、新陳代謝もよくなるので、老廃物も排泄してくれ、美肌効果が期待できます。
⑤便秘解消効果
亜麻仁油には水溶性食物繊維と不要性食物繊維がどちらもバランスよく含まれています。
それによって、便秘解消にも効果があります。
亜麻仁油は、サラダや、野菜炒めなど様々物にかけるだけなので、摂取がし易く、
続けやすいので、私も気に入っています。
体に良いことをまず始めやすい所から試してみてください。
大津店 野津